Огород для новичков. Обзор растений, часть 1

Садоводством начинают заниматься по разным причинам: кому-то интересно самостоятельно вырастить продукты питания, для кого-то важнее, что овощи с приусадебного участка — здоровые, без токсинов. Но новичку порой трудно сориентироваться в изобилии видов и сортов. По счастью, есть идеальные огородные растения, которые легко вырастить, а кулинарных рецептов с ними великое множество!

Специалисты из интернет-издания The Home Depot дают подсказки начинающим садоводам-любителям:

Огурцы

Огурцы — универсальные огородные растения. Они неприхотливы, не требуют особого ухода, а сколько разных блюд можно из них приготовить! Это и салаты, и соленья, и соусы, и даже супы. Сажая огурцы на грядке (семенами или рассадой), старайтесь оставлять между растениями достаточно места, поскольку их плети сильно разрастаются.   

Перец

Острый перец, как правило, теплолюбив и лучше плодоносит в жарком климате, но некоторые сорта можно вырастить и в средней полосе в открытом грунте. Яркие плоды острого перца будут приятным дополнением почти к любому блюду. Их можно высушить или использовать для приготовления консервов.

Помидоры

Без помидоров огород — не огород. Выбирайте такие сорта помидоров, которые хорошо растут в вашем климате, но учтите, что у большинства сортов ветви придется подвязывать или ставить для них клетки-подпорки — чтобы кустик не разрастался в стороны, а рос вверх.