Компост: для чего он нужен и как его сделать

Сад и огород

Компост улучшает структуру почвы и делает ее более плодородной. А самое главное, его  не нужно покупать: опавшие листья, скошенная трава, пищевые отходы с кухни — из всего этого получается отличное удобрение.

Компост улучшает структуру почвы и делает ее более плодородной. А самое главное, его  не нужно покупать: опавшие листья, скошенная трава, пищевые отходы с кухни — из всего этого получается отличное удобрение.

Рози Лернер (Rosie Lerner), дипломированный агроном из университета Пердью (США), поясняет, что в компосте две самые важные составляющие: углерод и азот, то есть отмершая составляющая и «зеленая».  Чтобы соединить их в нужной пропорции, особых знаний и инструментов не требуется: просто возьмите побольше сухого, коричневого, неживого растительного материала и подмешайте к нему немного зеленой растительной массы. Например, к высушенной использованной чайной заварке добавьте немножко срезанной травы. Или, если вы пропалываете огород, используйте вырванные растения, которые еще не завяли.

Многое из того, что обычно выбрасывают в кухонное помойное ведро, может пригодиться для компоста: банановая кожура, кофейная гуща, овощи, которые дети обычно оставляют на тарелке. Только помните: это не помойная куча! Мясо, растительные и животные жиры нельзя добавлять в компост, потому что их неприятный запах привлечет нежеланных насекомых.

Единственные живые организмы, которые должны присутствовать в компостной куче, — это микробы. Они то и «готовят» компост, нагревая его порой до 65°C. 

«Самый сильный нагрев происходит в центре компостной кучи, — говорит Рози Лернер. — Сверху, снизу и по краям она не так сильно нагревается, поэтому нужно время от времени ее ворошить, перемешивая пласты, чтобы процесс ферментирования шел равномерно».

Когда компост станет сухим, коричневым и сыпучим — значит, он полностью готов и им можно удобрять сад. 

Для компоста есть  специальные ящики (садовые компостеры), но многие делают компостную кучу по старинке. Для этого огораживают с трех сторон небольшой участок цементными блоками, сеткой или решеткой, оставив широкий проход, чтобы удобно было подкладывать новый материал и ворошить компост.